Moules au curry
Je viens de trouver une super recette chez WW .....
Et comme je suis gourmande et que j'adore les moules .... je me suis lancée !!!
Alors, vous êtes prêts à noter !!!
Donc, pour 2 personnes, il faut:
- 1,5 kg de moules de bouchot
- 200g pommes
- 1cc margarine
- 1 oignon
- 6,25cl de vin blanc
- 3cc curry
- sel, poivre
- 2cs crème fraiche allégée 5%
D'abord, nettoyer et rincer les moules.
Eplucher et couper les pommes en cubes.
Dans une cocotte, faire fondre la margarine, ajouter l'oignon et les dés de pommes;
Laisser revenir 2mn.
Verser le vin blanc, saupoudrer de curry, bien mélanger.
Saler, poivrer.
Ajourter les moules, remuer.
Laisser cuire 10mn à feu modéré en remuant de temps en temps.
Au moment de servir, ajouter la crème fraiche.....
Je ne vous raconte pas le fumet pendant la cuisson .... et le goût au palais !!!!!
Un régal .... qui ne fait que 4 pts par portion !!!!!!
Je vous souhaite un bon appétit ....
gros bisous
et
bonne journée
et
bonne journée
PS: Mon mari préféré a trouvé la solution pour ma boite .....
il est trop fort mon Homme !!!!je vais pouvoir la terminer ....
Peut-être que je pourrais vous la montrer demain hihihihihi
A suivre ......
et bon dimanche
Publicité