La distillerie de Niaouli
Aujourd'hui, nous avons fait une petite balade vers le nord de l'île, en direction de La Foa.
En fait, nous nous sommes arretés à Boulouparis et avons visité la distillerie de Niaouli.
Il s'agit d'une distillerie qui fabrique de l'essence de Niaouli avec les fleurs de l'arbre qui sont cueillies à la main. Une fois distillées dans un alambic de cuivre rouge, cela va donner des eaux de vie.
Les feuilles donneront l'essence de Niaouli ainsi que les différents produits tels que les baumes, l'eau tonique, le saon... et après la distillation, on recycle les feuilles pour les transformer en Terreau Calédonien.
