aujourd'hui, c'est ... ravioli !!
Mais non, aujourd'hui, on fait les crêpes !
La Chandeleur se fête tous les ans le 2 février. Dans la religion chrétienne, cette fête s'accompagnait d'une procession aux chandelles, en l'honneur de la présentation de Jésus au temple et de la purification de la Sainte VIerege, d'où le nom de Chandeleur.
Pourquoi mange-t-on des crêpes?
Plusieurs hypothèses sont émises: les crêpes sont peut-être une "évolution" des galettes de céréales que mangeaient les romains lors des fêtes. Mais avant de devenir une fête chrétienne, la Chandeleur, appelée aussi "Fête de la lumière" était une fête païenne. Un mythe lointain se rapportant à la roue solaire explliquerait également la coutume des crêpes que l'on se doit de faire à cette période par leur forme et leur couleur. Les galettes de sarrasin (farine de blé noir) sont le plus souvent utilisées avec garnitures salées alors que les crêpes sont servies au dessert.
La recette des crêpes? La plus simple !
Elle est depuis toujours un vrai jeu d'enfant ! Simple à mémoriser et à reproduire...
Il suffit: 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide, une pincée de sel.
On mélange les ingrédients et c'est prêt!
(moi, je rajoute une lichée de rhum (j'ai mis 2 gousses de vanille dans la bouteille pour renforcer le gout)
Pourquoi mange-t-on des crêpes?
Plusieurs hypothèses sont émises: les crêpes sont peut-être une "évolution" des galettes de céréales que mangeaient les romains lors des fêtes. Mais avant de devenir une fête chrétienne, la Chandeleur, appelée aussi "Fête de la lumière" était une fête païenne. Un mythe lointain se rapportant à la roue solaire explliquerait également la coutume des crêpes que l'on se doit de faire à cette période par leur forme et leur couleur. Les galettes de sarrasin (farine de blé noir) sont le plus souvent utilisées avec garnitures salées alors que les crêpes sont servies au dessert.
La recette des crêpes? La plus simple !
Elle est depuis toujours un vrai jeu d'enfant ! Simple à mémoriser et à reproduire...
Il suffit: 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide, une pincée de sel.
On mélange les ingrédients et c'est prêt!
(moi, je rajoute une lichée de rhum (j'ai mis 2 gousses de vanille dans la bouteille pour renforcer le gout)
gros bisoussssss
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