La Salade tahitienne
Pour continuer la chaine culinaire qui est en train de circuler sur le web, n'est ce pas Nicole, je vais vous donner une recette rafraichissante et vraiment délicieuse.
La Salade Tahitienne
1kg de filet de poisson {perroquet, loche, tazar ou thon}
1 noix de coco râpée {ou lait de coco}
6 citrons verts
3 oignons verts
1 carotte, 1 tomate
1 concombre
1 poivron vert {moi je n'en mets pas}
1 oeuf dur
sel et poivre
Tout d'abord, retirer la peau des poissons et les arêtes.
Les mettre 20 minutes au congélateur afin de les couper plus facilement en petits morceaux.
Hacher les oignons.
Couper les tomates en dés.
Emincer le concombre, le poivron et la carotte.
Préparer votre lait de coco { je vous expliquerai plus tard comment faire}
Arroser les morceaux de poisson du jus de 4 citrons, saler et poivrer.
Egoutter 10mn plus tard.
Ajouter les crudités, le lait de coco frais, l'oeuf et le jus de 2 citrons.
Laisser au frais 1h avant de servir.
Si cela vous intéresse, je peux vous donner d'autres recettes de là-bas pour vous donner des idées de repas originaux.
En attendant ....
Bon appétit
